行进中国｜“皇家贡米”端上百姓餐桌

人民网“行进(xíngjìn)中国”吉林调研采访团 “局长请(qǐng)您吃饭啦!” 吉林省长春市九台区粮食和物资储备(chǔbèi)局局长李巍拍下一条短视频(shìpín)，她要(yào)借助视频平台送出100份大米。这是当地推介“贡米”的诸多方式之一。 2007年8月，一块石碑在九台区其塔木镇被偶然发现(fāxiàn)，碑上清晰可见“皇糧”二字，印证了这里产出的大米古为皇家(huángjiā)贡米的事实。 据载，康熙年间，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品生产的官屯。九台便是(biànshì)当时皇家贡米(gòngmǐ)的核心产区，九台出产的稻米也因此被称为“贡米”，距今已有(jùjīnyǐyǒu)300多年的历史。 得益于得天独厚的(de)优良环境，“九台贡米(gòngmǐ)”拥有“重如沙、亮如玉、汤如乳”的品质，是吉林省的“白金名片”。如何用好资源(zīyuán)禀赋，打响这张名片？“标准化”是关键词。 “最适收割日期为(wèi)95%~97%的籽粒转黄日期。” “控制风温为50~70℃，控制稻谷温度不超过(chāoguò)55℃。” “在(zài)含水量达到15.5%时，停止烘干。” 九台区稻米产业(chǎnyè)展览馆的墙上(qiángshàng)，一条条贡米生产、种植要求清晰可见。 “我们聘请专业机构、历经半年时间，制定了《九台贡米(gòngmǐ)品牌品质(pǐnzhì)管理实施规范》，从种植、生产、仓储(cāngchǔ)、加工、包装、检验(jiǎnyàn)到追溯全流程、各环节，对‘九台贡米’进行严格约束。”李巍介绍，九台区还建立了严格的商标授权管理使用办法(bànfǎ)和质量监管体系，确保“贡米”以更加卓越的品质走向市场。 “九台贡米(gòngmǐ)”产品展示。人民网记者 李洋摄 “建设好了品牌，对农民(nóngmín)也有实打实的好处。” 九台区委宣传部常务副部长焦明亮指出(zhǐchū)，以品牌化推动农业高质量发展，以“稻米+”的形式促进一二三产融合，通过挖掘“贡米”文化与地域特色(tèsè)，构建农旅双轮驱动格局(géjú)，不仅可以让好米卖出好价钱，也能让 “一粒米”带动(dàidòng)“一片经济”成为现实。 九台区(qū)稻田。人民网记者 李洋摄 农业强则国家强，农业兴则百业(bǎiyè)兴。九台区大力推介“贡米”品牌背后，是以农业现代化为导向，以高质量发展为根本要求的(de)深层实践。 “我们将(jiāng)贡米产业发展作为推动兴业、强县(qiángxiàn)、富民的关键举措。”九台区委书记陈亮说。 2024年，九台区(qū)水稻种植(zhòngzhí)面积(miànjī)达到30.1万亩，总产精品水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。依托贡米产业建设，九台区充分联合域(yù)内稻米加工收储企业、合作社、家庭农场和种植大户，建设优质原粮生产基地，推广绿色种植技术(jìshù)。同时，九台区正计划通过(tōngguò)打造贡米产业园，以农文旅(nóngwénlǚ)产学研融合发展为方向，打造东北地区“科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”的发展标杆区。 “九台贡米(gòngmǐ)”作为御膳珍馐的历史早已隐于往昔，但作为兴农惠民(huìmín)品牌的故事才刚刚开始。(何晶茹、谢龙、任佳晖、吕思佳)